CAP 40°
Spécial Cocktails
70cl - 40%vol
Fabriqué uniquement à partir du pur jus de cannes à sucre de la Guadeloupe,
ce rhum se démarque par sa distillation en Double Colonne à 4 fonctions unique aux Antilles.
Rhum idéal pour la confection de vos mojitos et cocktails.
Rhum doux et parfumé.
Coeur de Chauffe
Notre spécificité : le Rhum Blanc
70cl - 50%vol
Rhum blanc agricole obtenu à partir de la distillation du pur jus de canne à sucre.
Résultat d’une distillation spéciale, est recommandé dans la préparation
du ti-punch et des cocktails.
Bon équilibre, belle longueur.
Notes de dégustation :
Notes de cannes à sucre fraichement coupées, végétales, agrumes.
Zeste de citron vert en finale.
Coeur de Distillation
Millésime 2015
70cl - 50%vol
A la différence du rhum blanc classique, la Cuvée spéciale « CŒUR DE DISTILLATION » a mûri pendant 15 mois en cuves, avant sa mise en bouteille.
Un brassage régulier a valorisé ses notes gustatives et olfactives.
Cette maturation a permis d’obtenir des arômes « végétales » subtils avec des notes de fruits rouges.
PHOENIX
Naissance des arômes
70cl - 50%vol
Ce millésime 2018 a été élaboré à partir d’une souche de levure spécifique à la production rhumière.
La fermentation du jus de canne à sucre est une étape capitale qui permet aux levures de s’exprimer.
Le Phoenix délivre une palette aromatique flamboyante.
Les suivis méticuleux de Marine, ingénieur de production, et de Jean, distillateur, ont permis d’atteindre l’objectif souhaité : la naissance de nouveaux arômes.
Le Phoenix, (oiseau mythique) allégorie de longévité et de noblesse, incarne parfaitement le développement de ce rhum. Il symbolise aussi le feu intérieur qui anime Léopold Reimonenq et son équipe portés par l’envie d’aller toujours plus loin et de se réinventer constamment.
Le nez développe des notes de fleurs d’amandier et de pomme surette.
En bouche, les arômes sont perçus différemment en fonction de vos papilles et du moment de votre dégustation : une renaissance de saveurs !
Laissez libre cours à votre imagination.
MANTA
Rhum agricole de dégustation
70cl - 55%vol
Manta, rhum blanc agricole de dégustation issu de la récolte 2021, a reposé en cuve inox durant plus d’un an et a été réduit lentement à 55% pour sublimer ses arômes de fruits tropicaux (abricot péyi, mangue, pomme liane) et d’épices (cannelle badiane, menthe).
La Manta, oiseau des mers qui vogue en solitaire, incarne la puissance et la quiétude tels les Skippers lors de la 12ème édition de la Transatlantique Saint-Malo – Guadeloupe suite à une préparation de longue haleine avec leur équipe.
Nous avons préparé cette sélection 2021 qui reflète la complémentarité des membres de la belle équipe Reimonenq et qui vous offre une qualité gustative hors classe !
Achats en ligne : la Compagnie du Rhum
